Honey Dew Melone

Honey Dew Melone

Charackteristisch für diese Sorte aus der Melonengruppe, auch melón valenciano genannt, ist ihr grünes Fruchtfleisch und die gelblich grüne glatte Schale. Mit einem Wassergehalt von 80-90% ist sie besonders erfrischend und ist ideal gut für heisse Tage als Erfrischungsgetränk (Rezept siehe unten). Die Honey Dew Melone ist kalorienarm und hat zugleich eine harntreibende Wirkung. Menschen mit empfindlichem Magen und auch kleine Kinder sollten diese Frucht nur in geringen Mengen zu sich nehmen, da sie abführend wirkt. Die gemahlenen Körner der Melone unterstützen die Darmreinigung. Das Fruchtfleisch enthält Vitamin A, ist natriumreich und hilft den Säurehaushalt auszugleichen.

Beim Einkauf sollte man darauf achten, dass die Schale keine Flecken, Einschnitte oder ähnliches aufweist. Ein süsslicher Geruch spricht für eine gute Reife der Frucht, sollte sie nicht süsslich riechen ist sie noch nicht reif. Wenn man zwischen mehreren entscheiden kann,  dann sollte man sich für die schwerere entscheiden, da für gewöhnlich die Melonen mit der dickeren Schale einen besseren Geschmack haben.

 

Melonen-Pfefferminz-Getränk

Zutaten:

3 Tassen kleingeschnittene Melone
1 Liter frischer pfefferminztee

Die Melone zusammen mit dem frischen Pfefferminztee in den Mixer geben und nach Bedarf durch ein Sieb geben und etwas zuckern.

Melonenwasser

Zutaten:

2 Liter Wasser
Kerne einer Honey Dew Melone
Zucker nach Bedarf
3 Tassen kleingeschnittenes  Melonenfleisch

Die Kerne einer Melone mit ca. 250ml Wasser in den Mixer geben und mixen. Die entstandene Mischung durch ein Sieb geben, um das Wasser von den gemahlenen Körner zu trennen und zur Seite stellen. Die Körner geben dem Wasser einen intensiveren Melonengeschmack!
Das restliche Wasser und 3 Tassen Melonenfleisch zusammen mit dem gesiebten Saft in den Mixer geben, mixen und je anch Bedarf zuckern.
Kühl servieren.




honey dew melon juice

ingredients:

2 liter of water
pits of a honey dew melon
sugar (depending on your sugar tongue, as few as posible)
3 cups of diced melon fruit


After blending the melon pits and 250 ml from the water in a blender, sieve the mixture to separate the rests of the pits from the liquid. The pits give teh tipical honey dew flavor. Now you just add the resting water, 3 cups of the diced melon fruit into the blender, if you want to sweeten it, add the amount of sugar you want to, but as few as posible.
Serve the refreshing juice with a slice of lemon and enjoy it!